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みんなで賑やか楽しく!マレーシアのホーカー(屋台)にチャレンジ

みんなで賑やか楽しく!マレーシアのホーカー(屋台)にチャレンジ

マレーシアのガイドブックを見ていると、「屋台街(ホーカー)」の紹介をよく見かけます。記事を見てると賑やかで料理もおいしそう。しかし、ちょっとローカルすぎて近寄りがたいなぁ…と思っていたのですが、先日、知人の中華系マレーシア人の方に屋台での食事に誘われたので、これを機会にホーカーデビューをしてみる事にしました。 今回訪れたのは、...

肉骨茶。漢字だけを見るとちょっと怖いけど…

肉骨茶。漢字だけを見るとちょっと怖いけど…

肉骨茶…と、漢字だけを見ると一体何だか解らず、ちょっと怖い感じがしますが、これは「バクテー(Bah Kut Teh)」と言って、ブツ切り豚肉の漢方鍋料理?といった感じでしょうか。 写真は「楊氏肉骨茶(Yeoh’s Bah Kut Teh)」さんの肉骨茶(Sサイズ)とライス。肉骨茶のお店として結構有名な所だそうで、支...

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