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おいしい小籠包を食べよう!…鼎泰豐

前にも、おいしい小籠包のお店として「拉面小籠包 DRAGON-i」をご紹介しましたが、今回は世界の人気レストランとしても名を連ねる「鼎泰豐(din tai fung /ディンタイフォン)」の小籠包をご紹介します。

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本店は台北ですが、ここマレーシアでも、その味を楽しむ事ができます。(日本にもありますよ!)

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今回行った鼎泰豐は「eCurve」の中にあるお店。小籠包は、お店の外からガラス越しに作っている所が見られるのですが、作る行程を見ているだけでとても美味しそう…。

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そして、注文をして出てきた小籠包は、ほかほかの湯気を出し、幾重にも折り込まれている皮のヒダには職人さんの技を感じさせます。そして口に含めば、とてもジューシーなスープとお肉がお口の中に広がります。

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小籠包の他にも、食べ応えのある蒸しギョウザや、ぷりぷりのエビ入りワンタン麺、ぱらりと仕上がったチャーハンなど、美味しくて、かつ色々な味があるので、子供から大人まで楽しむ事ができるお店だと思います。

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こういったお店は、大勢で行って、いくつもの料理をみんなで分けて食べるのもいいですね。

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